전통 향토 음식 전승 학교
한국여성농업인중앙연합회가 주최하고 한여농함안군연합회가 주관하는 "청소년, 소비자를 위한 전통향토 음식 계승학교" 행사가 오는 7월 9일 개최된다.
사업 목적
청소년 및 소비자에게 사라져 가는 우리 전통음식을 계승, 홍보함으로써 패스트 푸드에 길들여진 청소년의 식습관을 개선하고, 소비자로 하여금 우리 전통음식과 우리 먹거리에 대한 관심과 애정을 가질 수 있도록 마인드를 형성
사업개요
사업형태 : 전통음식 계승 홍보
실시날짜 : 2002년 7월 9일 (화)
참 가 자 : 대신고등학교 학생, 소비자, 회원 (130명)
세부사업
사업형태 : 청소년 전통 음식 조리 실습, 계승, 홍보
프로그램 : 전통 음식을 청소년이 조리 실습함.
전통음식 확대 운동-청소년의 의식 전환 효과
전통음식을 손쉽게 조리할 수 있도록 퓨전 음식 개발
전통 음식 홍보 캠페인
전통 음식 홍보 자료 배포
시식회 통한 홍보
기대효과
청소년에게 우리 전통 음식 문화를 홍보함으로써 의식의 전환을 도모하고 장기적으로는 청소년의 식문화를 개선하고자 함.
우리 전통 음식을 청소년이 쉽게 만들 수 있도록 퓨전 요리를 개발함으로써 전통 요리 보급을 활성화 시킴
함안군연합회
tel : 055-583-6878 회장 : 김수야
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