지역농산물을 이용한 과제교육(사과 고추장 담그기)
매년 진행해온 과제교육을 올해는 특별하게 지역농산물을 이용해 보자는 의견을 받아들여 첫번째 과제교육을 사과를 이용한 고추장 담그기.
사과잼 만들때 갈변 막는 방법등의 정보를 공유해 주셨어요.
- 요즘 웰빙, 유기농 재료를 이용하여 트렌드에 맞게 소금과 설탕량은 줄이고 건강식으로 표고버섯가루 사과 액기스등의 천연 재료를 이용하하여 만들어 보았습니다.
- 비타민C를 넣어서 사과 갈변도 막고 비타민 섭취도 할수 있고 아이들 간식으로도 딱인 사과잼 너무 달지도 않고 맛있었습니다.
- 이번 과제교육에 강의를 맡아주신 전 이명숙 회장님께서 직접 좋은 말씀도 해주시고 많은 정보도 주셨답니다.
-
